Spaghettis d’automne

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Pour 4 personnes

• 1 oignon

• 400 g de chanterelles

• 400 g d’émincé de veau

• 4 grosses tomates

• Persil, ciboulette

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 dl de Noilly Prat

• 1 dl de lait

• 1 dl de crème allégée

• Sel, poivre du moulin

• 250 g de spaghettis crus